— LA CARTE —
Menu Côté Jardin 31€
Entrées
Emincés de melon au jambon et sa marmelade de fraises au citron et basilic
ou
Millefeuille croustillant à l’ail noir et courgettes confites au curry, coulis de piquillos
ou
Carpaccio de champignons bruns à l’huile de truffe, dés de foies frais poêlés aux noisettes
ou
Salade de pêches rôties au magret fumé et billes de mozzarella
ou
Pan con tomaté, avocat snacké et œuf poché, sauce aigre douce
Plats
Pavé de maigre à la plancha, carottes confites et beurre de thym citronné (+3€)
ou
Tartare de bœuf à l’italienne (pesto, parmesan, tomates séchées et pignons torréfiés)
ou
Burger de la mer, sauce tartare et oignons confits, tagliatelles vertes marinées
ou
Pomme paillasson, émincés de magret de canard aux cerises et germes de soja forestiers
ou
Riz vénéré aux encornets, petits pois et tomates séchées, jus vert
Desserts
Crumble de nectarines et framboises à la noix de coco
ou
Crème brûlée à la verveine et oranges confites
ou
Duo de fromage et sa marmelade de fruits frais
ou
Bavarois de fruits rouges, cœur à la mangue et meringues au citron
ou
Risotto de chocolat blanc, abricots rôtis au thym
Proposé par 
Entrées
Emincés de melon au jambon et sa marmelade de fraises au citron et basilic
prix: 12.00€
12.00€
Millefeuille croustillant à l’ail noir et courgettes confites au curry, coulis de piquillos
prix: 12.00€
12.00€
Carpaccio de champignons bruns à l’huile de truffe, dés de foies frais poêlés aux noisettes
prix: 18.00€
18.00€
Salade de pêches rôties au magret fumé et billes de mozzarella
prix: 16.00€
16.00€
Pan con tomaté, avocat snacké et œuf poché, sauce aigre douce
prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Plats
Pavé de maigre à la plancha, carottes confites et beurre de thym citronné
prix: 25.00€
25.00€
Tartare de bœuf à l’italienne (pesto, parmesan, tomates séchées et pignons torréfiés)
prix: 20.00€
20.00€
Burger de la mer, sauce tartare et oignons confits, tagliatelles vertes marinées
prix: 20.00€
20.00€
Pomme paillasson, émincés de magret de canard aux cerises et germes de soja forestiers
prix: 20.00€
20.00€
Riz vénéré aux encornets, petits pois et tomates séchées, jus vert
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Desserts
Crumble de nectarines et framboises à la noix de coco
prix: 8.00€
8.00€
Crème brûlée à la verveine et orange confite
prix: 8.00€
8.00€
Duo de fromage, marmelade de fruits frais
prix: 8.00€
8.00€
Bavarois de fruits rouges, cœur à la mangue et meringues au citron
prix: 8.00€
8.00€
Risotto de chocolat blanc, abricots rôtis au thym
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
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